Польза и вред черной смородины

Черная смородина – кустарник семейства крыжовниковых высотой до полутора метров. Листья смородины обладают приятным специфическим ароматом, лиловые или розовые цветы, собранные в кисти, распускаются в мае-июне, а круглые блестящие ягоды черного или темно-фиолетового цвета созревают в июле-августе.
Всего в мире насчитывается около 150 видов черной смородины, 50 из которых можно встретить в Европе, Азии и Северной Америке. В дикорастущем виде можно увидеть его во влажных лесах, на их опушках, в ольшаниках, на берегах рек и окраинах болот, на лугах. Но чаще всего черную смородину можно встретить в садах и на огородах. Свое название ягода получила от древнерусского слова “смородь”, которое переводится как “сильный запах”.

Continue reading

The benefits and harms of blackcurrant

Blackcurrant – a bush of the gooseberry family up to one and a half meters high. Currant leaves have a pleasant specific aroma, lilac or pink flowers, gathered in a brush, bloom in May-June, and round shiny black or dark purple berries ripen in July-August.
In total, there are about 150 species of blackcurrant in the world, 50 of which can be found in Europe, Asia and North America. In the wild, you can see it in moist forests, on their edges, in alder forests, on the banks of rivers and outskirts of swamps, in meadows. But most often blackcurrant can be found in gardens and vegetable gardens. The berry got its name from the old Russian word “smorod”, which translates as “strong smell”.

Continue reading

Курица с медом

Ингредиенты:

2 куриные грудки
поваренная соль
порошок перца
1 чайная ложка порошка имбиря
1 чайная ложка чесночного порошка

Continue reading

Cannelloni stuffed with ricotta and spinach

Cannelloni can be stuffed with various fillings, I suggest one.
Instead of ricotta, you can use pasty cottage cheese, instead of spinach – basil.
From the specified number of ingredients, 6-8 servings are obtained.

Continue reading

Куриные рулетики с клюквой

Ингредиенты на 3 порции:

куриная грудка – 600 г
клюква свежая или замороженная – 100 г
твердый сыр – 50 г
оливковое масло – 3 столовые ложки
горчица – 1 чайная ложка
чеснок – 1-2 зубчика
соль, перец – по вкусу
Continue reading

Cranberry Chicken Rolls

Ingredients for 3 servings:

    chicken breast – 600 g
    fresh or frozen cranberries – 100 g
    hard cheese – 50 g
    olive oil – 3 tablespoons
    mustard – 1 teaspoon
    garlic – 1-2 cloves
    salt, pepper – to taste

Continue reading

Рулетики из баклажан и сыра рикотта

Нам понадобится:
2 баклажана
200 г сыра рикотта
2 ст. л. оливкового масла хорошего качества для начинки
соль, перец
сушеные/вяленые помидоры в соусе (из баночки) – несколько штук
1 зубчик чеснока
горстка листьев базилика (у меня сушеный)

Continue reading

Eggplant and ricotta cheese rolls

We will need:
    2 eggplant
    200 g ricotta cheese
    2 tbsp. good quality olive oil for toppings
    salt pepper
    dried / sun-dried tomatoes in a sauce (from a jar) – a few pieces
    1 clove of garlic
    a handful of basil leaves (I have dried)

Continue reading

Зеленая фасоль с грибами и луком

Обслуживает: 4
Размер порции: 1/2 чашки
Подготовка: 10 минут
Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:
8 унций зеленых бобов
2 ч.л. оливкового масла
4 унции нарезанных грибов (без стеблей)

Continue reading