курица

Цеппелины

Цеппелины – это не вареники и не пельмени. Хочу поделиться с вами рецептом необычного литовского блюда. Цеппелины очень любят заказывать посетители литовских ресторанов, так как это блюдо является фирменным. Цеппелины — это очень сытное блюдо. Впервые я его по-пробовала, когда посещали друзей в Вильнюсе, мы пошли в ресторан и по традиции,как делают все туристы, заказала. …

Цеппелины Read More »

Картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками

На 1.5 л воды (бульона):3 крупных картофелины1 морковь1 луковица1 ст. ложка сушеного корня сельдерея (или петрушки)Для фрикаделек:200-300 г фарша (любого)1-2 зубчика чеснокасоль-перецлюбимые специи

Куриные фрикадельки в медовом соусе

Фарш:800 г. куриной грудки (или готового фарша)1/2 ст. панировочных сухарей1/4 ст. молока1 яйцо1 луковицасоль, перецСоус:2 зубчика чеснока2 ст. л. с горкой мёда1/2 ст. томатного пюре или пасту3 ст.л. соевого соуса20 г. сливочного маслаА также:растительное масло для жарки

Куриное филе в яблоках

Нам понадобится:1 крупное красное яблоко1 ст. л. растительного масла1 ст. л. сливочного масла1/2 ст. л. сахара2 средних луковицы2 куриных филе100 мл воды или бульона2 ст. л. сливок или сметанысоль, перец

Греческий гирос в пите с соусом Цацики

Пита:300 г муки4 г сухих дрожжей2 ст. л. оливкового масла0,5 ч. л. зиры150 мл теплой водыщепотка солиНачинка:500 г куриного филе1 ст. л. оливкового масла100 г помидоров1 красная луковица6 листьев салатасоль, перец по вкусу

Паштет из куриного филе с орехами

Нам понадобится:1 крупное куриное филе (примерно 250 г)1 морковь3 луковицы1 зубчик чеснока75 г сливочного масла75 г грецких орехов1/2 ч.л. мускатного орехаперец, соль

Пряная курица с корицей

Нам понадобится:2 куриных филе500 мл бульона овощного или куриного1/2 ст. риса2 сладких перца6 луковиц1/2 ч .л. корицы1/3 ст. изюмащепотка кориандращепотка имбиряоливковое маслосоль, перец по вкусу

Пастрома из курицы в винном маринаде

Нам понадобится:Куриное филе – 2 штуки (750-800 г.)Вино красное сухое – 1,5 ст.Горчица в зёрнах – 2 ст.л.Лавровый лист – 3-4 шт.Чеснок – 4-5 зубчиковПерец горошком – 1 ч. л. с горкойМёд (жидкий) – 2 ст. л.Паприка – 1 ст. л.Розмарин сухой – 0,5 ч. л.Соль – 1,5 ст. л.