Пончики

Image by Karolina Grabowska from Pixabay
English recipe is here.

Количество порций: 6
Время приготовления: 25 минут.
Ккал: 72,2
Белки, г: 3,7
Жиры, г: 2,7
Углеводы, г: 8,8

Ингредиенты:
яблоко – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
кефир 1% – 2 ст. (или молоко)
сода – 1/2 ч. л.
зеленая гречневая мука – 4 ст.
овсяные хлопья – 2 ст. (или 6 столовых ложек любой полезной муки на ваш вкус)
стевия – 1 г (или подсластитель по вкусу и по желанию)

Способ приготовления

  1. Очистить яблоко от кожуры и семян, натереть на крупной терке.
  2. Отделить белки от желтков
  3. К яблокам добавить желтки, кефир, соду, муку, все перемешать
  4. Взбиваем белки до пиков и вводим их в тесто.
  5. Выложите тесто в силиконовые формочки для пончиков (если нет, готовьте в виде кексов)
  6. Выпекать в духовке при 180 ° C 15-20 минут.
  7. Пока запекаются пончики, сделаем помадку. Варианты помадки: топленый темный шоколад; 3 ст.ложки сухого молока + 30 мл воды; 3 столовые ложки сухого молока + 30 мл свекольного сока – получатся шоколадные, белые или красные пончики.
  8. В глазурь можно добавить 1 ч. мед или кокосовый сахар
  9. Порошок – кокосовый, арахисовый или кондитерский порошок (по желанию). Приятного аппетита!

Leave a Reply

%d bloggers like this: