Гречка восточная

English recipe is here.

Ингредиенты:
● 1/3 стакана гречки
● 1/2 моркови
● 1/3 сладкого перца
● 2-3 небольших соцветия цветной капусты.
● 1 ст. ложка талой или свежей кукурузы
● 1 апельсин
● 1 чайная ложка соевого соуса.
● 1 небольшой пучок мяты
● Соль.

Способ приготовления:
● Гречку промыть и отварить до готовности, при приготовлении немного посолить.
● Цветную капусту бланшировать (обработать кипятком или паром) и нарезать пластинами.
● Нарезать перец и морковь средней соломкой.
● Обжарить сладкий перец, морковь и кукурузу на сухой горячей сковороде.
● Добавьте цветную капусту, обжарьте все вместе 3-4 минуты, периодически помешивая.
● Добавить гречку, все перемешать, залить соевым соусом.
● Отрежьте 1 дольку апельсина, удалите цедру с оставшейся части, выжмите сок из апельсина. Добавить немного апельсиновой цедры и сока тушить с овощами, перемешать, при необходимости приправить специями. Варить на медленном огне 3 минуты.
● Снимите с плиты, посыпьте измельченной мятой (несколько листьев оставьте целыми) и перемешайте.
● Выложить на тарелку, украсить долькой апельсина и листиками мяты.

4 thoughts on “Гречка восточная”

  1. Pingback: Красная гречка - For Health

Leave a Reply

%d bloggers like this: