Арбуз на гриле

The recipe in English is here.

Количество порций: 8
Время приготовления: 30 минут.
Ккал .: 37,2
Белки, г: 0,6
Жиры, г .: 1,2
Углеводы, г: 6

Ингредиенты:
арбуз – 800 г
соль – 2 г
черный кардамон – 2 г (придаст аромат копчения + 2 г тимьяна)
оливковое масло – 2 ч.
лимонный сок – 1 ст.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте арбузные «стейки», удалите косточки, промокните со всех сторон бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
  2. Вариант первый: посыпать арбузные «стейки» сушеным тимьяном, морской солью, черным кардамоном с ароматом копчения, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Обжарить с двух сторон на мангале или сковороде-гриль.
  3. Вариант второй: приготовить «маринад» – 1,2 ч. мед + 1,5 ст.л. лимонного сока + 1 ч.л. растительного масла. Все тщательно перемешать, смазать «маринадом» одну сторону арбузного стейка и сразу же поставить на решетку этой стороной, затем нужно смазать «маринадом» другую сторону и перевернуть арбуз. Жарить до готовности 5-8 минут.
  4. Третий вариант: жареные очищенные и сушеные арбузные «стейки» без двух сторон, арбузный сахар карамелизирует их самостоятельно, рекомендую подавать такой арбуз с зеленью, измельченным сыром Фета, можно добавить бальзамический крем и мяту. Приятного аппетита!

4 thoughts on “Арбуз на гриле”

  1. . This is called in Arabic the red watermelon, and it is present in abundance these days because it is its season, it is a product of summer fruits, and from Morocco it is imported to Europe.
    It is sweet in taste, and it is sold to us for one dollar per oasis grain in installments.
    Welcome to those who want to enjoy the bounties of blessings.

Leave a Reply

%d bloggers like this: