Яблочная пастила с черной смородиной

десерт, перекус, сладкое, фрукты, ягоды / 27.02.2021 / 1 Comment

Нам понадобится:

500 г яблочного пюре
150 г. сахара
1 яичный белок
3-4 ст.л. пюре черной смородины

Способ приготовления:

  1. Очищенные яблоки запечь в духовке и перетереть блендером в пюре. Добавить сахар и еще раз перемешать.
  2. Отделить белок от желтка. Белок взбить в крепкую пену.
  3. Соединить яблочное пюре и взбитый белок. Отложить несколько столовых ложек для смазывания.
  4. Выложить яблочную массу в форму выстланную пергаментом. Разровнять. Корж должен быть толщиной не больше 3 см. Сушить яблочную массу 5-6 часов при температуре 70 градусов. Дверцу духовки желательно оставить слегка приоткрытой.
  5. Отложенную яблочную массу смешать с смородиновым пюре (можно просто взять перетертую с сахаром смородину)
  6. Готовый корж извлечь из духовки, перевернуть на силиконовый коврик и удалить бумагу. Смазать корж яблочно-смородиновой массой, разрезать на три части и сложить коржи друг на друга, как торт.
  7. Верхний корж тоже смазать яблочно-смородиновой массой и поставить в духовку еще на 2-3 часа.
  8. Готовую пастилу нарезать и подавать к чаю.

Если вам нравится этот пост, то возможно, вас заинтересуют:

https://for-healths.com/2020/09/23/%d0%ba%d0%b0%d0%ba%d0%be%d0%b9-%d1%83%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d1%8c-%d1%81%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80%d0%b0-%d0%b2-%d0%ba%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b8-%d1%81%d1%87%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%b5%d1%82%d1%81/
https://for-healths.com/2020/01/18/%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%bf%d0%b0%d1%85%d0%bb%d0%b0%d0%b2%d0%b0-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b8-%d0%b8-%d0%bc%d1%91%d0%b4%d0%b0/
★

1 thought on “Яблочная пастила с черной смородиной”

  1. Pingback: Домашняя пастила по старинным рецептам - For Health

Leave a Reply

%d bloggers like this: