Гуляш (Zupa gulaszowa) в мультиварке

Image by phuong hoang thuy from Pixabay

Нам понадобится:
600 г говядины
2 картофелины
500 г шампиньонов
150 мл красного вина
3 сладких перца

морковь

2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты
1/3 острого перца
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сладкой паприки
соль, перец

Метод приготовления:

  1. В кастрюлю мультиварки налить 2 ст. л. растительного масла и прогреть. Затем выложить измельченные лук и чеснок, обжарить 4-5 минут, добавить нарезанную полукольцами морковь и острый перец, перемешать и обжаривать 3-5 минут. Затем добавить нарезанное кубиками мясо и обжарить со всех сторон, пока мясо перестанет быть розовым.
  2. Следом добавить нарезанный произвольной формой сладкий перец и томатную пасту. Через пару минут влить красное вино.
  3. Добавить горячую воду (примерно 2,5 литра), так чтобы осталось еще место для картофеля и грибов. Готовить на режиме “Суп” 1 час.
  4. Грибы обжарить отдельно до золотистости.
  5. Через час варки, добавить в кастрюлю мультиварки кубики картофеля и обжаренные грибы, посолить, поперчить по вкусу. Добавить сладкую паприку и варить на том же режиме до готовности (до мягкости мяса и картофеля). У меня гуляш варился еще час.
  6. Подавать чуть острый суп гуляш на обед со свежим хлебом.

7 thoughts on “Гуляш (Zupa gulaszowa) в мультиварке”

  1. Hum, j’adore ce plat !!!
    La femme de mon cousin qui est d’Odessa m’a fait gouter un jour, j’ai beaucoup aimé.
    En France, nous aimons beaucoup les plats en sauce.
    Merci beaucoup Nadia pour cette belle recette.
    Tony

  2. Pingback: Согревающий бульон с яичной "паутинкой" - ForHealthForHealth

  3. Pingback: Цеппелины - ForHealthForHealth

Leave a Reply

%d bloggers like this: