Гнёзда из кабачков

Для гнёзд:
300 г. кабачков
30 г. твёрдого сыра
1 яйцо
соль, перец
1-2 зубка чеснока

Начинка:
30 г. твёрдого сыра
2 яичных желтка

  1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на несколько минут, чтобы они пустили сок. Затем тщательно отжать и слить всю жидкость.
  2. Добавить к кабачкам молотый перец, измельченный чеснок, яйцо и натёртый сыр. Перемешать.
  3. На противень, выстеленный пергаментной бумагой, выложить кабачковую массу в виде двух лепёшек с углублением в середине для начинки – “гнёзда”.
    Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Совет
Если из “гнёзд” выделяется много жидкости, то удалите её бумажным полотенцем.

  1. Затем в запечённые “гнёзда” выложить сыр и яичные желтки. При желании можно посыпать перцем.
    Поставить в духовку и запекать ещё до расплавления сыра 7-10 минут.
  2. Подавать горячими, пока сыр не остыл и не затвердел.

Если вам понравился этот пост, значит, вас могут заинтересовать:

Rating: 1 out of 5.
Advertisements

Processing…
Success! You're on the list.

2 thoughts on “Гнёзда из кабачков

    • Honestly, I did not know about this word before. So, I had on my mind to use Google translator this time and appeared that it is squash. Well, it is correct, this recipe is from zucchini, you can use squash. I posted also on English. Thank you. Best wishes you too)

Leave a Reply