Month: December 2020

Mackerel baked in mustard

We need:2 mackerels4 tablespoons mustard1 lemongarlicsalt, black pepper

Греческий гирос в пите с соусом Цацики

Пита:300 г муки4 г сухих дрожжей2 ст. л. оливкового масла0,5 ч. л. зиры150 мл теплой водыщепотка солиНачинка:500 г куриного филе1 ст. л. оливкового масла100 г помидоров1 красная луковица6 листьев салатасоль, перец по вкусу

Паштет из куриного филе с орехами

Нам понадобится:1 крупное куриное филе (примерно 250 г)1 морковь3 луковицы1 зубчик чеснока75 г сливочного масла75 г грецких орехов1/2 ч.л. мускатного орехаперец, соль

Пряная курица с корицей

Нам понадобится:2 куриных филе500 мл бульона овощного или куриного1/2 ст. риса2 сладких перца6 луковиц1/2 ч .л. корицы1/3 ст. изюма щепотка кориандра щепотка имбиряоливковое маслосоль, перец по вкусу

Пастрома из курицы в винном маринаде

Нам понадобится:Куриное филе – 2 штуки (750-800 г.)Вино красное сухое – 1,5 ст.Горчица в зёрнах – 2 ст.л.Лавровый лист – 3-4 шт.Чеснок – 4-5 зубчиковПерец горошком – 1 ч. л. с горкойМёд (жидкий) – 2 ст. л.Паприка – 1 ст. л.Розмарин сухой – 0,5 ч. л.Соль – 1,5 ст. л.