Mackerel baked in mustard
We need:2 mackerels4 tablespoons mustard1 lemongarlicsalt, black pepper
Month: December 2020
Греческий гирос в пите с соусом Цацики
Пита:300 г муки4 г сухих дрожжей2 ст. л. оливкового масла0,5 ч. л. зиры150 мл теплой водыщепотка солиНачинка:500 г куриного филе1 ст. л. оливкового масла100 г помидоров1 красная луковица6 листьев салатасоль, перец по вкусу
Greek gyros in a pita with tzatziki sauce
Pita:300 g flour4 g dry yeast2 tbsp. olive oil0.5 tsp cumin150 ml warm watera pinch of saltFilling:500 g chicken fillet1 tbsp. olive oil100 g tomatoes1 red onion6 lettuce leavessalt, pepper to taste
Паштет из куриного филе с орехами
Нам понадобится:1 крупное куриное филе (примерно 250 г)1 морковь3 луковицы1 зубчик чеснока75 г сливочного масла75 г грецких орехов1/2 ч.л. мускатного орехаперец, соль
Chicken fillet pate with nuts
We need:1 large chicken fillet (about 250 g)1 carrot3 onions1 clove of garlic75 g butter75 g walnuts1/2 tsp nutmegpepper, salt
Пряная курица с корицей
Нам понадобится:2 куриных филе500 мл бульона овощного или куриного1/2 ст. риса2 сладких перца6 луковиц1/2 ч .л. корицы1/3 ст. изюмащепотка кориандращепотка имбиряоливковое маслосоль, перец по вкусу
Spicy Cinnamon Chicken with rice
We need:2 chicken fillets500 ml vegetable or chicken broth1/2 tbsp. rice2 sweet peppers6 onions1/2 tsp cinnamon1/3 cups raisins a pinch of coriander a pinch of gingerolive oilsalt, pepper to taste
Пастрома из курицы в винном маринаде
Нам понадобится:Куриное филе – 2 штуки (750-800 г.)Вино красное сухое – 1,5 ст.Горчица в зёрнах – 2 ст.л.Лавровый лист – 3-4 шт.Чеснок – 4-5 зубчиковПерец горошком – 1 ч. л. с горкойМёд (жидкий) – 2 ст. л.Паприка – 1 ст. л.Розмарин сухой – 0,5 ч. л.Соль – 1,5 ст. л.
Wine-marinated chicken pastroma
We need:Chicken fillet – 2 pieces (750-800 g.)Dry red wine – 1.5 tbsp.Mustard seeds – 2 tablespoonsBay leaf – 3-4 pcs.Garlic – 4-5 clovesPeppercorns – 1 tsp with a slideHoney (liquid) – 2 tbsp. Paprika – 1 tbsp. Dry rosemary – 0.5 tsp.Salt – 1.5 tbsp.