Морковь по-корейски

Exif_JPEG_420

Морковь по-корейски – это сочное, питательное, вкусное блюдо. Такая морковка ещё и полезна, ведь, за счет своей остроты, она улучшает пищеварение
Можно её использовать и для приготовления салатов, рулетов, пирогов. Морковь по-корейски прекрасно сочетается с мясными блюдами, отварным картофелем и макаронными изделиями.

Ингредиенты:
морковь – 1200 г;
молотый кориандр – 1 ст. л.;
черный молотый перец – 1 ч. л.;
красный молотый перец – 0,5 ч. л.;
сахар – 3 ст. л.;
соль – 1 ч. л.;
гвоздика – 2-4 бутона;
лавровый лист – 2-3 шт.;
чеснок – 4-6 зубчиков;
уксус 9 % – 2 ст. л.;
растительное масло – 150 мл.
Из данного количества продуктов получится 2 баночки по 0,5 литра.

Этапы приготовления:

  1. Подготовить ингредиенты по списку.
  2. Очистить морковь и натереть на специальной терке тонкой и длинной соломкой.
  3. Должен получиться 1 кг натёртой моркови.
  4. Всыпать к моркови молотые красный и чёрный перцы.
  5. Добавить соль с сахаром и молотый кориандр.
  6. Очистить чеснок и пропустить через пресс или можно мелко-мелко нарезать.
  7. Всю массу тщательно перемешать, добавить бутоны гвоздики, лавровые листья и разложить по банкам. Плотно трамбовать не нужно. Образовавшийся сок тоже разлить по банкам.
  8. Растительное масло вскипятить. Добавить к нему уксус и разлить по баночкам.
  9. Закрыть банки крышками и поставить в холодильник, минимум, на 8 часов. За это время нужно несколько раз переворачивать или встряхивать банки.
  10. Корейская морковь, приготовленная по этому рецепту в домашних условиях, получается очень вкусной, сочной, хрустящей, в меру острой. Можно подавать к столу.
Exif_JPEG_420

Если вам понравился этот пост, значит, вас могут заинтересовать:

Rating: 1 out of 5.
Advertisements

Processing…
Success! You're on the list.

2 thoughts on “Морковь по-корейски

  1. Ador MORCOVII !!! 🙂 🙂 🙂
    Îi CONSUM atât în stare CRUDĂ cât și în PREPARATE și MURĂTURI ! 🙂
    Alioșa ! 🙂

Leave a Reply