Галлета-пицца с пепперони

На 2 порции:

Для теста:

130 г сливочного масла
300 г цельнозерновой муки
1 яйцо
соль
80 г молока
0,5 ч.л . уксуса

Для заполнения:

2 ч. Л. томатного соуса
красный лук
пепперони
тертый сыр чеддер (на ваш вкус)
тертый сыр моцарелла
3 столовые ложки оливкового масла
черный перец
перец
травы
куркума
чесночный порошок

1. Сливочное масло, соль и муку положить в миску и нарезать ножом на мелкие кусочки.
2. Добавьте яйцо, молоко, уксус и замесите тесто, сделайте 2 шарика. Поместите его в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Раскатайте шарики по коврикам для запекания (они должны быть немного толще в середине и тоньше по бокам, это важно, иначе стороны не пропекутся до конца).
4. Смажьте середину теста 1 ч. Л. Томатного соуса. Посыпьте сверху тертым сыром моцарелла, добавьте немного лука, пепперони, сыра чеддер или любого другого, что вам нравится. Сожмите края пиццы, чтобы они закрывали края.
5. Смешайте оливковое масло с чесночным порошком, болгарским перцем, зеленью и куркумой. Смажьте боковые стороны бороздок.
6. Выпекать в духовке в течение 20 минут при температуре 375 F (200 C). Галлета- пицца готова!

Если вам понравился этот пост, значит, вас могут заинтересовать: