Куриный соус

Ингредиенты:

Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Kуриный фарш – 500 г.
вода
Томатная паста – 1-2 ст.л.

Advertisements

Сахар – 1 ч. Л.
Специи для курицы (я люблю добавлять много)
куркума
Лавровый лист
Гвоздика – 1-2 шт.
Чеснок
Соль
Перец чили
Свежие листья базилика
Свежий орегано

Способ приготовления:
1. Лук нарезать и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом.
2. Измельчите морковь и добавьте ее в сковороду. Жарить 3 минуты, может 5.
3. Добавьте фарш и быстро перемешайте. разбить кусочки с помощью 2 шпателей.
4. Добавьте все специи, кроме гвоздики и лаврового листа. Добавьте также соль. Готовьте его, пока он почти не готов.
5. Добавить томатную пасту с сахаром и очень хорошо перемешать. Добавьте воду, пока она не покроет курицу.
6. Затем добавьте лавровый лист, гвоздику и свежий базилик, орегано, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут или до готовности, я всегда проверяю.
7. Что касается специй, я никогда не пишу, сколько из них я использую, я просто добавляю их, некоторые больше, некоторые меньше.
8. Я сделалa макароны из цельнозерновой пшеницы с этим соусом, поэтому вскипяти воду в маленькой кастрюле, когда она закипит, добавь соль и макароны нужного количества, я всегда делаю el dente.
9. Вы можете насладиться соусом с пастой, рисом, гречневой крупой, просом, кукурузной мукой, кус-кусом.
10. Подавайте со свежей зеленью сверху, если хотите.

Advertisements

Processing…
Success! You're on the list.

4 thoughts on “Куриный соус

  1. Just looking at the photo, I’m already savoring that chicken in sauce. Pasta is the ideal accompaniment. Very good recipe and ready to prepare it. It will be a good weekend
    Manuel

Leave a Reply