Ингредиенты (1 порция):
Тунец стейк – 150 г
Листья салата – 20 г
Огурец – 30 г
Перец красный – 30 г
Масло оливковое – 5 г (1 чайн. ложки)
Масло сливочное 82,5 % – 5 г

Чеснок – 10 г (2 чайн. ложки)
Соль морская – 2 г (2 щепоток)
Перец черный молотый – 2 г (2 щепоток)
Тимьян свежий – 2 г

Способ приготовления:
1. поставьте сковороду на плиту на большой огонь – она должна хорошо прогреться
в это время промойте овощи, нарежьте и перемешайте
2. получившейся салат заправьте оливковым маслом, посолите и выложите на тарелку
3. очистите и нарежьте чеснок
4. на разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла и распределите равномерно
5. затем на сковороду положите чеснок
6. стейк тунца посолите, поперчите и добавьте тимьян
7. тунец положите на сковороду и переверните только тогда, когда на срезе будет видно, что половина толщины рыбы прожарилась
8. не забудьте в это время переворачивать чеснок и снимите, как только он подрумянится
9. стейк тунца и чеснок выложите на тарелку.