Фаршированные макароны

Ингредиенты:
Макаронные изделия для фарширования (каннеллони) – 300 г
Фарш мясной (свиной нежирный или смешанный с говяжьим) – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Лук зелёный (или другая зелень) – по вкусу
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Сметана (для подачи) – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Репчатый и зеленый лук мелко нарежьте.
   В миске соедините фарш, половину нарезанного репчатого лука, яйцо, соль, перец, зеленый лук.
3. Всё перемешайте.
4. Морковь натрите на терке. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите на сковороду вторую половину нарезанного репчатого лука и тертую морковь.
5. Обжарьте овощи.
6. Затем влейте в сковороду с овощами воду (примерно стакан).
7. Макароны наполните подготовленным фаршем.
8. Выложите фаршированные макароны в сковороду. Воды должно быть достаточно, чтобы макароны были практически полностью покрыты.
9. Тушите макароны с фаршем под закрытой крышкой на слабом огне примерно 35 минут.
10. Подавайте фаршированные макароны горячими, со сметаной или просто так.
    Приятного аппетита!